（）不提供能量。

脂溶性维生素不包括（）。

青少年视力主要与哪种维生素有关（）。

铁的良好食物来源是（）。

经常看电视应注意补充（）。

缺乏下列哪种维生素可以引起脚气病（）。

贫铁食品是（）。

营养素的需要量是指（）。

在饮食过程中，这种营养素在消化中不能被分解，但可以防止便秘和帮助预防痔疮的是（）。

钙是人体含量中最多的金属元素，主要存在与骨骼中的。其比例是（）。

钾的最好食物来源是（）。

长时间运动血糖下降时首先受影响的是（）。

维生素B2缺乏可引起（）。

具有抗多发性神经炎作用的营养素是（）。

维生素C（抗坏血酸）缺乏的症状有（）。

某医院接受工地送来急诊病人10名，其主要症状为头晕、头痛、恶心、呕吐、口唇、指甲轻度发绀全身皮肤发绀、呼吸困难，极有可能是（）。

下列微量元素缺乏可影响味觉，甚至发生异食癖的是（）。

为了提高膳食蛋白质的营养价值，将不同的几种食物混合食用的做法称为（）。

补钙的最佳食物选择是（）。

蔬菜、水果储存时间过长，最容易损失的营养素是（）。

下列哪种食物蛋白质质量最好（）。

下述哪种疾病是体内缺乏维生素B1所引起的（）。

人体必需的脂肪酸是（）。

每克蛋白质或者碳水化合物在体内氧化可以释放能量为（）。

为了计量上的方便，国际上的能量单位以（）表示。

维生素D缺乏引起的疾病最主要的是（）。

儿童缺碘可能造成智商低下，补碘的最好方法是（）。

膳食纤维最重要的生理功能是（）。

按照我国膳食标准，以下哪项是三大产热营养素占总能量的合理比例（）。

不属于蛋白质的生理功能的有（）。

下列哪些属于微量营养素（）。

人体需要的营养素包括（）。

产能营养素主要包括（）。