第4节 维生素第2部分
多选题: 9题判断题: 14题简答题: 11题总题量: 34题
1
[多选题]
叶酸缺乏的临床表现包括（）。
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2
[多选题]
影响维生素A吸收的因素包括（）。
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3
[多选题]
维生素B1又称（）。
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4
[多选题]
维生素B2主要来源于（）。
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5
[多选题]
下列有关玉米中烟酸的说法，正确的有（）。
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6
[多选题]
依赖于维生素K的凝血因子包括（）。
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7
[多选题]
下列食物中含有丰富维生素B6的有（）。
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8
[多选题]
含维生素C较多的蔬菜有（）。
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9
[多选题]
含胡萝卜素较丰富的蔬菜有（）。
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10
[判断题]
四氢叶酸在体内充当碳单位的转移载体，如转移-CH2CH3、CH2=CH-等二碳单位。（）
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11
[判断题]
维生素B6缺乏的典型临床症状有巨幼红细胞贫血、癫痫样惊厥等。（）
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12
[判断题]
维生素E的抗氧化能力很强，能抑制细胞膜上的脂质过氧化作用。（）
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13
[判断题]
番茄中的维生素C含量虽然不高，但受有机酸保护，损失很少，且食入量较多，是人体维生素C的良好来源。（）
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14
[判断题]
胡萝卜素主要存在于深绿色或橙色蔬菜中，比如菠菜、雪里蕻等。（）
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15
[判断题]
维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、烟酸、叶酸是水溶性维生素。（）
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16
[判断题]
维生素A和胡萝卜素都可溶于脂肪和水。（）
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17
[判断题]
1IU维生素A=6μgβ-胡萝卜素。（）
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18
[判断题]
维生素D3可促进骨组织的钙化，促进和维持血浆中适宜的钙、磷浓度，满足骨钙化过程的需要。（）
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19
[判断题]
维生素D的RNI为5μg/d。（）
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20
[判断题]
色氨酸在体内可转化为烟酸。（）
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21
[判断题]
DFE（μg）=膳食叶酸（μg）+1.7×叶酸补充剂（μg）。（）
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22
[判断题]
叶酸只有还原成二氢叶酸才能发挥其生理活性。（）
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23
[判断题]
植物性食品基本不含维生素B12。（）
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24
[简答题]
简述维生素D的生理功能。
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问题：
1、
未作答根据题意回答问题。
25
[简答题]
为什么说维生素D缺乏主要原因是阳光照射不足？
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问题：
1、
未作答根据题意回答问题。
26
[简答题]
简述维生素B1的生理功能。
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问题：
1、
未作答根据题意回答问题。
27
[简答题]
长期食用玉米为什么容易引起糙皮病（癞皮精）？
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问题：
1、
未作答根据题意回答问题。
28
[简答题]
试述维生素E的生理功能。
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问题：
1、
未作答根据题意回答问题。
29
[简答题]
哪些维生素的缺乏可引起同型半胱氨酸血症？为什么？同型半胱氨酸血症有哪些危善？
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问题：
1、
未作答根据题意回答问题。
30
[简答题]
[名词解释] 维生素
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问题：
1、
未作答根据题意回答问题。
31
[简答题]
[名词解释] 暗适应
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问题：
1、
未作答根据题意回答问题。
32
[简答题]
[名词解释] 暗适应恢复时间
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问题：
1、
未作答根据题意回答问题。
33
[简答题]
[名词解释] 明适应
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问题：
1、
未作答根据题意回答问题。
34
[简答题]
[名词解释] 脂溶性维生素
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问题：
1、
未作答根据题意回答问题。
