下列哪种物质可转变为维生素A？（）。

下列物质中，含维生素B12丰富的为（）。

癞皮病是由于缺乏（）。

维生素B6作为辅酶，可直接参与（）的催化代谢。

中国营养学会建议的我国居民成人叶酸膳食参考摄入量RNI为（）μgDFE/d。

机体缺乏维生素K可引起（）。

（）缺乏时引起血红蛋白合成减少，形成巨幼红细胞贫血。

人体内出现维生素B12缺乏的原因可能是（）。

正常成人体内不易发生维生素K缺乏的原因之一是（）。

维生素E的合成场所为（）。

老年人保证充足的维生素E供给量是为了（）。

维生素E的良好来源为（）。

维生素E有何功能？（）

下列哪项维生素参与感光物质构成，缺乏可致夜盲症（）。

在体内可转化为维生素A的是（）。

可作为维生素D体内的营养状况鉴定的指标是（）。

体内维生素E营养状况的常用指标是（）。

维生素B1在体内参与何种辅酶的构成（）。

维生素B1以辅酶的形式参与（）。

正常人群一般不会发生钾的缺乏，缺钾的原因可能有（）。

维生素D3可以在人体内合成，以下条件几乎不能合成维生素D3的是（）。

暗黑色的瓶装奶是为了防止何种维生素被破坏（）。

维生素B1的最好食物来源是（）。

下列炊具中使维生素C损失更多的是（）。

有关维生素的说法错误的是（）。

下列维生素可构成视觉细胞内感光物质的有（）。

维生素A极易被氧化，可使其较为稳定的有（）。

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成年男性每日维生素A的推荐摄入量是（）μgRAE。

含维生素A丰富的食物有（）。

具有激素性质的维生素为（）。

维生素D的前身为（）。

维生素D3由人体表皮和真皮内含有的（）经日光中紫外线照射转变而成。

下列食物中维生素E含量丰富的是（）。

维生素B1的生理功能不包括（）。

下列食物含维生素B1丰富的是（）。

维生素B6的生理功能有（）。

下列属于维生素B6缺乏表现的有（）。

烟酸又名（）。

下列维生素是葡萄糖耐量因子的组成成分的有（）。

下列动植物中富含叶酸的食物是（）。

维生素C参与的羟化反应不包括（）。

维生素C参与的还原作用不包括（）。

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成人每日维生素C的推荐摄入量为（）mg。

下列哪种营养素可阻断体内亚硝胺的合成？（）

水溶性维生素摄入过多时（）。

长期过量摄入脂溶性维生素时（）。

过量摄入，可引起中毒的维生素是（）。

相对比较而言，叶酸含量少的食物有（）。

脂溶性维生素的共同特点是（）。

脂溶性维生素包括（）。