我国各地区居民膳食碘摄入量区别很大，成人碘的UL为（）μg/d。

体内（）缺乏或过高时均可导致心律失常。

有人报告低（）血症患者可有房室性早搏、房颤以及室速与室颤，半数有血压升高。

患（）缺乏的已发育成熟的成人会出现阳痿、性欲减退等表现。

缺锌患者应该多食用（）。

碘在体内主要参与（）的合成。

下列哪种营养素是抗氧化营养素？（）。

微量元素是指下列哪一类元素？（）。

具有消除体内自由基和过氧化物作用的营养素是（）。

利于钙吸收的因素是（）。

混溶钙池是指（）。

下列关于铁的叙述不正确的是（）。

贫铁食物是（）。

植物性食物中铁的主要存在形式是（）。

关于硒的生理功能，以下描述不正确的是（）。

下列何种矿物质有助于血红素的形成（）。

微量元素是指那些含量少于体重（）。

在烹调菠菜、茭白等蔬菜时，最常用的方法是用开水烫一下，去水后再炒，其目的是去除影响铁、钙的因素是（）。

下列哪组属于人体必需的微量元素？（）

在人体内，钙除主要构成骨骼和牙齿外具有（）。

引起骨质疏松的原因很复杂，但其发生的直接原因是（）。

人体内硒主要参与构成的酶是（）。

常量元素有（）种。

钙过量对机体的不利影响有（）。

中国营养学会提出的成人钙的RNI值应为（）mg/d。

成人及4岁以上儿童钙的可耐受最高摄入量定为（）mg/d。

不利于钙吸收的膳食因素有（）。

能促进钙吸收的措施包括（）。

钙的吸收率随年龄增长而（）。

下列食品含钙量丰富而且吸收率也高的是（）。

对肌肉神经兴奋和抑制作用相同又有拮抗作用的矿物质是（）。

构成骨骼和牙齿的常量元素中，除钙外还有（）。

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成人每日钾的适宜摄入量为（）mg。

人体必需的微量元素有（）种。

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成年男女每日铁的适宜摄入量分别为（）mg。

受膳食因素影响必须与结合的有机物分离才能被吸收的有（）。

下列物质的吸收不受植酸、磷酸的影响的是（）。

下列食物中含铁量较多、吸收率最高的为（）。

下列食物中含铁丰富的是（）。

建立缺铁动物模型可以喂养的食物有（）。

（）是合成甲状腺素的原料。

碘生理功能包括（）。

根据《中国居民腊食营养素参考摄入量》，成人每日碘的推荐摄入量是（）μg。

锌的生理功能有（）。

2017年制定的成年男子锌推荐摄入量为（）mg/d。

可促进锌吸收的有（）。

下列食物含锌丰富的有（）。

硒在人体组织与器官中含量相对最高的为（）。

长期高剂量的氟摄入所引起的不良反应为（）。

（）是葡萄糖耐量因子的组成部分。